(article diffusé le 2 avril 2020)

En ces temps de confinement, rien de tel que de partager les bonnes idées pour s’occuper l’esprit, expérimenter de nouvelles choses, attiser sa curiosité et “ouvrir une porte” à l’esprit critique.
Pour réveiller la.le Petit.e Débrouillard.e qui est en vous, nous vous proposons ces quelques liens vers des ressources en ligne qui vous permettront de réaliser des expériences chez vous, avec du matériel accessible, mais aussi de découvrir des chaînes en ligne et en lien avec… la science!

 

 

Cette semaine #La Science en Pyjama vous parle de « boustifaille » et comme c’est bientôt Pâques, vous l’avez compris, nous allons tenter de percer les mystères de cet aliment sacré : le chocolat !

 

Voici un premier tour d’horizon qui met l’eau à la bouche….

 

Du cacao au chocolat !

 

Cet aliment vient d’un arbre le cacaoyer que les botanistes ont nommé….Theobroma cacao
Chris nous en fait une petite synthèse, de l’origine à aujourd’hui, sur pourquoi on l’aime tant et quels en sont les risques associés.

Pour les plus motivé.e.s, voici quelques ressources écrites qui expliquent ce qu’étudient les chercheur.ses comme au Cirad à Montpellier, pour améliorer les systèmes agroforestiers en zone tropicale humide.

 


L’agroforesterie constituerait une alternative intéressante…et si on s’y mettait !

Et de chez toi, tu peux déjà commencer à récupérer les graines de tes aliments pour les faire germer. Voici un exemple avec le citronnier.

 

 

Tour du monde du chocolat !

 

Tout d’abord nos amis Québécois Les Débrouillards nous parlent du cacao et de Pâques :

Alors testez le quizz qu’ils nous proposent!

Et en bonus la spéciale chocokids : une vidéo animée pour imaginer comment vivaient les peuples d’Amérique centrale il y a 1000 ans et plus !

 

Enfin direction les pays de l’Est, où colorer ses oeufs de Pâques est une tradition ! Alors, oeufs en chocolat vous êtes sûrs ? Zoom sur les colorants naturels ! À vous les artistes !

 

 

Retour vers le futur, embarquez dans la navette cacao !

 

Comme le cacaoyer, les ressources agricoles proviennent de plantes et d’animaux sauvages que l’on a sélectionné, domestiqué pour satisfaire entre autre nos papilles et faciliter leurs productions, nos repas découlent de ces sélections passées, mais à quoi ressembleraient ceux du futur.

 

 

 

 

 

Mais aussi d’autres expériences à réaliser chez soi:

 

Déco de pâques 100% lowtech : fabriquer des poissons miroirs

Énergie du futur ?
Transformer l’eau en hydrogène

Propriétés physico-chimique de l’eau savonneuse

Aux fourneaux : la recette du chocolat catalan

Et si vous voulez en avoir encore plus …

 

-> Les Petit.e.s Débrouillard.e.s vous proposent également des parcours éducatifs et ludiques de 30 à 40 min.
Rendez-vous sur le site des Petits Débrouillards Ile-de-France!

 

 

Alors maintenant à vous de jouer !

À partir de ces savoureuses lectures, pleines d’infos et culture,
vous voilà prêts pour répondre à ces petits cacao-quizz !Poisson Moelleux Chocolat Courgette!!! - Les Pâtisseries de Manon

  1. Quelle différences existent-ils entre le chocolat et le cacao ?
  2. D’où vient le cacao ?
  3. Comment s’appelle le fruit du cacaoyer ?
  4. Pourquoi les chercheurs étudient les cacaoyers ?
  5. Chez quelle civilisation, le cacao était une monnaie d’échange ou une boisson sacrée ?
  6. Sous quelles latitudes, les cacaoyers poussent-ils ?
  7. Quelles sont les couleurs des  fruits de cacaoyer ?
  8. Repas du futur… quels sont les avantages ?
  9. Est ce que ce repas te donne envie ?

 

Puis pour prolonger la lecture…

  • D’où vient le mot chocolat ? Cacahuaquahuitl  xocoatl Xochiquetzal
  • Que signifie le mot « disruptif » ?
  • Qu’est ce que le Confort feeding ?
  • Pourquoi mangeons-nous ? 

– Créer du lien social
– Apporter de l’énergie
– Jouer
– Le plaisir

  • Les pythagoriciens mangeaient de :

– La pita au sanglier
– De l’aubergine braisée à la poêle
– Du lait de …

Enfin, encore plein de liens, pour aller toujours plus loin, si vous avez encore faim !